Facebook Twitter RSS
banner

Makanan Tradisional Khas Sumatera Barat yang Populer di Penjuru Indonesia

Makanan Tradisional Khas Sumatera Barat yang Populer di Penjuru Indonesia
Makanan Tradisional Khas Sumatera Barat yang Populer di Penjuru Indonesia

Halo sahabat KYBC, kali ini mimin mau share nih makanan yang harus dicoba saat berkunjung ke kota Sumatera Barat. Sumatera Barat selalu mampu memberikan kenangan tersendiri yang spesial bagi para turis. Selain keindahan alam, banyaknya tempat wisata dan keramahan penduduk, makanan tradisional dari Sumatera Barat juga merupakan daya tarik utama. Makanan dari Sumatera Barat ini memang cukup ikonik karena banyak yang menggemari. Tak hanya warga asli Sumatera saja, namun masyarakat Indonesia pada umumnya pun juga banyak yang menggemari kuliner asli Sumatera Barat ini.

Tentu Anda sudah akrab dengan rumah makan Padang yang banyak berjejer dan tersebar di seluruh Indonesia yang menyediakan makanan lezat khas dari Sumatera Barat. Berikut ini beberapa makanan khas dari Sumatera Barat yang banyak disukai masyarakat umum:

  1. Rendang
Rendang

Yang pertama dan yang paling tersohor adalah lezatnya rendang. Bahkan rendang juga masuk dalam daftar makanan terlezat di dunia sehingga tak heran jika para turis selalu terpesona dengan nikmatnya makanan yang menggunakan bahan daging sebagai bahan utamanya. Kenikmatan rendang adalah lantaran bumbu rempah nya yang begitu banyak dan juga santan segar yang dipakai dalam proses memasak. Untuk bisa mendapatkan rendang yang lezat, butuh waktu berjam-jam dalam memasaknya karena menunggu semua bumbu terserap sempurna.

  1. Dendeng balado
Dendeng balado

Siapa yang tidak kenal lezatnya dendeng balado? Hampir semua orang pasti pernah mencoba kelezatan dari dendeng balado ini. Irisan daging sapi ini terlebih dulu harus di pipihkan dan dikeringkan yang kemudian disiram dengan sambal balado yang terbuat dari cabe merah. Rasa gurih, berpadu dengan pedasnya sambal serta renyah nya daging akan membuat lidah menari-nari.

  1. Sate Padang
Sate Padang

Tak hanya Madura saja yang punya sate, namun Padang juga punya sate khas dengan rasa yang tak kalah lezat. Makanan tradisional ini terbuat dari bahan daging sapi, lidah sapi hingga jeroan. Setelah dibakar dengan bumbu, nantinya penyajian adalah dengan disiram kembali menggunakan bumbu kacang kental ditambahkan cabe yang cukup banyak sehingga rasa pedasnya akan selalu teringat. Keunikan dari sate Padang adalah dimana pembakarannya memakai arang tempurung kelapa sehingga ada aroma yang sangat khas.

  1. Katan durian
Katan Durian

Buah durian juga merupakan buah yang berbau tajam namun banyak disukai. Di Sumatera Barat sendiri ada makanan bernama katan durian dimana terbuat dari beras ketan kukus yang ditaburi dengan kelapa parut sehingga rasanya gurih. Selanjutnya, penyajiannya adalah ditambah dengan buah durian yang telah dikupas. Beberapa katan durian saat ini juga terkadang disajikan dengan buah durian yang telah dijadikan seperti saus sehingga lebih mudah menyantap nya.

  1. Kalio
Kalio

Rasanya tak lengkap ketika Anda berkunjung ke Sumatera Barat tanpa menyantap kalio. Kalio merupakan makanan yang dibuat dari daging sapi dan ditambah berbagai rempah dan santan kemudian direbus dalam waktu cukup lama sehingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Sebelum menjadi rendang dengan kuah yang sangat sedikit dan santan yang menjadi kering, tahap sebelumnya adalah menjadi kalio ini sehingga kuah kalio lebih banyak dibanding dengan rendang namun memberikan sensasi rasa yang berbeda.


Itulah beberapa makanan tradisional dari Sumatera Barat yang hampir pasti disukai oleh semua orang. Dengan kelezatan dan kekayaan kulinernya, tak heran jika semua makanan dari Sumatera Barat cukup populer di masyarakat secara umum. Penggunaan rempah yang begitu banyak dan tanpa ragu juga menjadi keunggulan masakan dari daerah Sumatera Barat sehingga cita rasanya spesial.

Gimana nih makanan di atas? Sangat ingin mencobanya kan sahabat? Sampai bertemu di artikel selanjutnya ya ๐Ÿ˜

SHARE THIS POST

  • Facebook
  • Twitter
  • Myspace
  • Google Buzz
  • Reddit
  • Stumnleupon
  • Delicious
  • Digg
  • Technorati
Author: admin
Lorem ipsum dolor sit amet, contetur adipcing elit, sed do eiusmod temor incidunt ut labore et dolore agna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet.

0 comments: